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Wegerich: Hier sind die Vorteile des regelmäßigen Verzehrs dieses außergewöhnlichen Lebensmittels, das reich an vorteilhaften und therapeutischen Eigenschaften ist.
Die Banane ist der Banane sehr ähnlich und in der südamerikanischen Gastronomie eine sehr geschätzte Frucht. Es wird in Afrika, Südamerika und der Karibik angebaut und zunehmend regelmäßig importiert.
Es kann je nach erreichtem Reifegrad tiefgrün, gelb oder schwarz sein. Im Vergleich zu herkömmlichen Bananen hat es eine dickere und härtere Haut und weißes Fruchtfleisch, das bei Kontakt mit der Luft schnell oxidiert
Es kann auf viele Arten zubereitet werden: gekocht, im Ofen gedämpft oder gebraten. Es ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel in der Küche, daher eignet es sich für die Erstellung mehrerer Gerichte. Sie können Suppen und Kartoffelpüree zubereiten, es sollte wie Kartoffeln betrachtet werden, wenn es unreif ist. Wenn andererseits die Wegerich reif ist, sollte sie für süße Zubereitungen verwendet werden, da sie extrem süß wird.
Die Wegerich wird ebenfalls getrocknet und dann zur Umwandlung in Mehl gemahlen. Wegerichmehl ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Mit Wasser oder Milch gemischt wird es verwendet, um kleine Kinder in den Regionen Südindiens zu ernähren.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält die Wegerich eine hohe Menge an Mikronährstoffen; enthält Ballaststoffe, Mineralien, Vitamin C und Beta-Carotin.
Es sorgt nicht nur für eine große Energiemenge des Körpers, sondern bringt auch zahlreiche Vorteile für die Gesundheit unseres Körpers. Eine mittelgroße Wegerich kann etwa 400 mg Kalium enthalten. Wenn Sie bedenken, dass die geschätzte Menge für einen Erwachsenen 4700 mg beträgt, bietet der Verzehr dieser außergewöhnlichen Frucht eine große tägliche Aufnahme
Herzrhythmus verbessern und regulieren
Wegerich kann aufgrund seines hohen Kaliumgehalts den Herzrhythmus regulieren. Es hilft dem Körper, den Blutdruck zu regulieren, indem es das Herz vor Schäden durch Arrhythmien schützt.
Gegen Gastritis und andere Magenprobleme
Die Wegerich enthält eine große Menge Stärke, große Schutzmechanismen der Magenschleimhaut. Aus diesem Grund ist es ein Lebensmittel, das besonders für Menschen geeignet ist, die an Gastritis oder Säure leiden.
In diesen Fällen muss es richtig zubereitet werden, ohne es zu braten, da die zum Kochen verwendeten Fette alle positiven Auswirkungen auf die Gesundheit aufheben würden. Das Ideal wäre, es gekocht und mit etwas Salz und Olivenöl zu verzehren, um es zu würzen.
Gegen Krankheiten
Dank des Vorhandenseins zahlreicher Moleküle mit antioxidativer Wirkung trägt der regelmäßige Verzehr von Kochbananen dazu bei, das Auftreten einiger Krankheiten zu verhindern, die durch übermäßigen oxidativen Stress wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht werden.
Es sollte in Ihre Ernährung aufgenommen werden, insbesondere nach einer Antibiotikabehandlung, um das Immunsystem zu stärken. Es ist jetzt allen bekannt, dass Antibiotika die Darmbakterienflora schwächen.
Gegen Bluthochdruck
Wie bereits erwähnt, enthält Wegerich Kalium, einen essentiellen Mikronährstoff für die Gesundheit des Körpers. Sein regelmäßiger Verzehr kommt nicht nur den Arterien zugute, sondern fördert auch den Kontraktionsprozess des Myokardmuskels, ein sehr wichtiger Faktor im Fall des Herzens.
Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, ist es am besten, die Aufnahme von Kalium, Magnesium und Kalzium zu erhöhen.
Gegen Fettleibigkeit
Die in der Wegerich enthaltenen Stärken geben ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Nachdem Sie diese Frucht gegessen haben, werden Sie sich lange Zeit satt fühlen. Diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, können es daher in ihre Ernährung aufnehmen, wenn auch in mäßigen Mengen
Es ist wichtig zu wissen, dass diese tropische Frucht aufgrund des hohen Anteils an Glykiden, die sie enthält, schädlich sein kann, wenn sie von Menschen mit Diabetes in großen Mengen verzehrt wird.
Platano, wo es zu finden ist
Sie können die Platane probieren, wenn Sie in ein tropisches Land wie Südamerika, Mittelamerika, Malaysia, Afrika oder Indien reisen. Wenn Sie diese außergewöhnliche exotische Frucht in Italien probieren möchten, können Sie sie in Supermärkten kaufen, die sich mit tropischen Früchten eindecken, und in Geschäften für ethnische Lebensmittel sowie in Online-Läden für tropische Früchte.
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