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WintermispelFür einen süßen Abschied von Pfirsichen und Aprikosen sowie von Sommerfrüchten ist hier die Grundzutat. Diese Früchte sind für die geduldigsten Menschen gedacht, die wissen, wie man auf den Winter wartet, um sie pflücken und probieren zu können. Es gibt das bekannte Sprichwort, das lautet: "im Laufe der Zeit und mit Stroh reifen die Mispeln " und genau so passiert es.
Die Natur beschleunigt im Gegensatz zu uns Menschen nicht die Zeit und mit Wintermispel es lehrt uns, dass es auch in der härtesten Jahreszeit gute Früchte zu ernten gibt. Wir verzweifeln nicht und kaufen vor allem keine Früchte, die nicht in der Saison sind. Wir folgen den Ratschlägen von Mutter Natur, die weiß, was sie für uns tun. Das Wintermispel, Von den Bauern verehrt, die sie eifrig genossen und sich ohne viel anderes zu begreifen fanden, sind sie etwas anderes als Mispel von JapanSie gehören zur selben Familie, haben aber sehr unterschiedliche Eigenschaften.
Wintermispel: Obst
Das Wintermispel Sie sind die häufigsten in unserer Region. Sie wachsen auf einem dornigen Baum von etwa 5 m Höhe und sehr breit, laubabwerfend und mit einer besonders spektakulären Blüte. Wenn die Früchte dunkelbraun werden, sind sie reif, sogar ihr Fruchtfleisch ist weicher. Wenn Sie sie beißen, finden Sie ungefähr 5 harte und holzige Samen, aber Achtung!
Der Geschmack von Wintermispel Es ist ziemlich zart für diejenigen, die es noch nicht kennen, frisch und mit einer sauren Spitze, die deutlich macht, dass es sich um eine Frucht mit einem schönen starken Charakter handelt. Winterfest. Wir dürfen es nicht eilig haben, das zu erfassen Wintermispel im Herbst in Obstsalate zu geben, weil wir aufgrund des übermäßigen Tanningehalts Früchte mit einem unreifen Geschmack, einem Gefühl von „gebundenem Mund“ oder Läppchen finden würden.
Wintermispel: Eigenschaften
Seit vielen Jahren die Wintermispel Sie sind bekannt und werden als Fiebermittel, Adstringens, Diuretikum und Regulator der Darmfunktionen eingesetzt. Wie so oft gehörten die Mönche zu den Ersten, die ihre Eigenschaften untersuchten und nutzten, indem sie Kräuterpräparate mit fast magischen Kräften herstellten.
Wenn wir etwas Adstringierendes wollen, wir können diese unreifen Früchte sicherlich essen, Selbst wenn sie nicht gut schmecken, wenn sie reifen, wissen sie, dass sie dann den gegenteiligen Effekt haben, werden sie ein ausgezeichnetes Abführmittel, sogar Diuretikum.
Wintermispel: Vorteile
Reich an Vitamine der Gruppe B., Kalium und Magnesium, diese Frucht wird auch oft von Sportlern als Snack oder Snack gewählt, um die nach intensiver körperlicher Aktivität verlorenen Mineralsalze wieder aufzufüllen. Sie enthält außerdem Carotine, Antioxidantien und erhöht das Sättigungsgefühl.
Daher können auch diejenigen auf Diät das schmecken Wintermispel In der Tat sind sie schuldfrei und reich an Ballaststoffen, einschließlich Pektin, für das sie sich hervorragend eignen reizbarer Dickdarmsowie die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Wintermispeln sind auch gut für die Haut, sie haben eine Normalisierungseffekt für besonders fette.
Wintermispel: Kalorien
Einhundert Gramm Wintermispel Enthält 47 Kcal, daher sind sie ausgezeichnete Früchte für Sportler und Diäten sowie für diejenigen, die den Geschmack lieben und sich nicht um Kalorien kümmern. Sie enthalten 85% Wasser und dann 6,1% Kohlenhydrate und lösliche Zucker, noch weniger Prozent an Proteinen und Lipiden. DAS Mineralsalze, bereits oben erwähnt, sind sie vor allem Natrium, Kalium, Eisen, Kalzium und Phosphor, wobei die Vitamine B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), C und A (Retinol) hervorheben.
Wintermispel: Wann ernten?
Aus dem Namen wird verstanden, dass diese Die Früchte reifen Ende Herbst im frühen Winter zu pflücken und um Januar, Februar zu verkaufen. Der Baum, der es produziert, passt sich sehr unterschiedlichen Klimazonen sowie Bodenarten verschiedener Arten an, zu denen es gehört Rosaceae Familie wie viele andere Obstbäume: Apfel, Birne, Pflaume, Kirsche, Pfirsich, Eberesche, Aprikose, Quitte.
Wintermispel: Rezepte
Das einfachste und beste Rezept basierend auf Wintermispel ist das von Marmelade. Wir können daraus Gläser und Gläser machen und sie dann verwenden, um Kuchen, Torten, Brioches oder einfach Toast zum Frühstück zu füllen.
Ohne Zusatzstoffe oder künstliche Substanzen, Mit natürlichen Zutaten erhalten Sie ein hervorragendes Ergebnis: Sie benötigen 2 kg geschälte und entkernte Mispel, 800-900 g Zucker, 1 Zitrone und 1 Apfel.
Beginnen wir mit Wintermispel geschält und entkernt und in Stücke geschnitten, dann zusammen mit Zitronensaft in einen Topf geben, schälen und Apfel schneiden. Wir fangen an, alles zu kochen, und wenn es kocht, senken wir die Hitze und rühren oft weiter. Die richtige Konsistenz ist die, die übertrifft der Test der schiefen Ebene: Ein Teelöffel Marmelade darf nicht abrutschen. Bereiten Sie die Delikatesse vor, geben Sie sie in Gläser, schrauben Sie die Kappe fest und lassen Sie sie verkehrt herum ruhen.
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